La localidad de Llambi Campbell vivió este domingo una verdadera jornada de celebración con una nueva edición de la tradicional Fiesta del Cerdo a la Estaca, un evento que desde el año 2002 se convirtió en uno de los encuentros gastronómicos más convocantes de la región.
La actividad, realizada en el Polideportivo Comunal en el marco del aniversario de la fundación de la localidad, reunió a alrededor de 1.200 comensales provenientes de distintos puntos de la provincia, quienes compartieron un almuerzo, espectáculos musicales y diversas propuestas para toda la familia.
La organización estuvo nuevamente a cargo de un importante grupo de voluntarios pertenecientes a instituciones educativas y entidades locales, que trabajaron durante meses en los preparativos y, durante la jornada, desempeñaron tareas como asadores, mozos y colaboradores, generando el característico ambiente familiar que distingue a esta celebración.
El menú incluyó chorizo, cerdo a la estaca deshuesado, pollo, ensaladas y postre helado. Para abastecer a los asistentes se prepararon 530 cortes de cerdo deshuesado, 200 patas muslo, 1.100 chorizos y 130 kilos de ensalada, reflejando la magnitud del evento.
La presidenta comunal, Mariela Chiariotti, destacó la gran respuesta del público y el trabajo conjunto que hizo posible una nueva edición de la fiesta.
“Después de muchos meses de preparativos podemos contarles que estamos recibiendo a 1.200 personas. Estamos muy contentos de ofrecer un espacio pensado para que las familias y los amigos puedan disfrutar no solo de la comida, sino también de la feria de artesanos y de las propuestas para los más chicos con la presentación de los Juegos Sudamericanos”, expresó.
Además, la mandataria valoró el acompañamiento del Gobierno de Santa Fe, que participó con un stand promocional de los Juegos Suramericanos Santa Fe 2026, ofreciendo actividades recreativas para niños y familias. También resaltó la posibilidad de mostrar el potencial turístico de la localidad y la calidad de la programación artística.
Durante la tarde se presentaron el Dúo Lamy Sánchez, posteriormente Daniel Hernández, mientras que el cierre estuvo a cargo del reconocido cantante tropical Sergio Torres, quien hizo bailar a los presentes.
Por su parte, la vocera del Gobierno de la Provincia, Virginia Coudannes, acompañó la jornada y remarcó el compromiso del Ejecutivo provincial con este tipo de celebraciones populares.
“Estamos acompañando a la presidenta comunal y a todos los vecinos. El gobernador Maximiliano Pullaro nos pide estar en el territorio y acompañar cada una de estas fiestas que son una marca registrada de las comunidades. Sabemos que esta celebración reúne a vecinos de toda la región en el polideportivo de Llambi Campbell”, manifestó.
La funcionaria también destacó que la provincia continúa trabajando en la organización de los Juegos Suramericanos Santa Fe 2026, que tendrán como sedes a Recreo, Santa Fe, Rafaela y Rosario, y aseguró que el evento representará una oportunidad histórica para posicionar a la provincia como una referencia del deporte a nivel nacional e internacional.
Con una gran convocatoria, excelente organización y un clima de encuentro entre vecinos y visitantes, la Fiesta del Cerdo a la Estaca volvió a consolidarse como uno de los eventos más importantes del calendario regional, combinando gastronomía, cultura, música y tradición en una jornada que volvió a poner a Llambi Campbell en el centro de la escena provincial.
