El Gobierno de Santa Fe abrió la convocatoria para participar de la primera edición de Expo Sabores de Santa Fe 2026, una feria destinada a emprendedores y micro, pequeñas y medianas empresas agroalimentarias de la provincia.
El evento se desarrollará el sábado 12 y el domingo 13 de diciembre en el predio de La Fluvial, ubicado en Los Inmigrantes 410, en Rosario. La propuesta tendrá entrada libre y gratuita para el público y reunirá a cerca de 80 unidades productivas santafesinas.
La iniciativa es impulsada por el Ministerio de Desarrollo Productivo y busca fortalecer la comercialización, visibilizar la producción local y promover el agregado de valor en origen.
Qué productos se podrán encontrar
La exposición reunirá una amplia variedad de alimentos y bebidas elaborados en Santa Fe. Entre los rubros previstos se encuentran:
- Lácteos, quesos, miel y dulce de leche.
- Charcutería de autor, conservas y alimentos saludables.
- Condimentos, snacks y otros productos regionales.
- Cervezas artesanales, liso tradicional, vinos provinciales y destilados, como gin santafesino.
- Diseño, artesanías vinculadas con la cultura gastronómica y equipamiento para el sector.
Además de los espacios de venta directa, habrá demostraciones gastronómicas, propuestas en la explanada y actividades culturales.
Los stands funcionarán de 10 a 20 horas, mientras que la programación general se extenderá hasta la medianoche.
Cómo participar y hasta cuándo hay tiempo
La convocatoria está dirigida a proyectos productivos santafesinos que elaboren productos y generen valor en origen. Se priorizará la producción genuina por sobre las propuestas dedicadas exclusivamente a la intermediación o reventa.
Los emprendimientos y empresas seleccionados contarán con el costo del stand y la acreditación oficial cubiertos por la organización. A cambio, deberán atender sus puestos durante las dos jornadas de la feria.
La inscripción es online y permanecerá abierta hasta el 15 de noviembre de 2026, a las 23:59.
El formulario de postulación está disponible en el siguiente enlace:
Inscribirse a Expo Sabores de Santa Fe 2026
Según lo informado, las confirmaciones se comunicarán hasta el 20 de noviembre por correo electrónico o mensajería directa. Los seleccionados tendrán un plazo de 48 horas para ratificar su participación.
Una vidriera para la producción santafesina
El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, destacó que la feria busca mostrar la diversidad y la capacidad de la industria agroalimentaria provincial, además de generar oportunidades comerciales para emprendimientos y pymes.
La propuesta apunta a acercar a los productores con los consumidores, distribuidores y proveedores del sector, facilitando la venta directa y la apertura de nuevos mercados.
Expo Sabores de Santa Fe se presenta como una iniciativa que vincula producción, gastronomía, turismo e identidad cultural, con la intención de impulsar el desarrollo de los emprendimientos locales y fortalecer el trabajo en las distintas regiones de la provincia.
