No prevén faltantes ni aumentos en el corto plazo. Productores reclamaron tareas preventivas en los desagües ante un escenario de lluvias.
Las bajas temperaturas continúan afectando al cordón hortícola de la región y ya provocan un deterioro en la calidad de distintas verduras de hoja. Aunque la producción permanece sembrada en su totalidad y el abastecimiento está asegurado, el frío intenso mantiene paralizado el crecimiento de los cultivos y genera pérdidas en las plantas más sensibles.
Desde la Sociedad de Quinteros explicaron que las heladas consecutivas impactan especialmente sobre especies como la rúcula, la achicoria y la lechuga, cuyas hojas comienzan a presentar daños visibles. También señalaron que el brócoli registra inconvenientes en los sectores más bajos, donde la escarcha afecta el corazón de la planta y puede echarla a perder.
A pesar de este panorama, aseguraron que por el momento no se esperan faltantes ni incrementos en los precios de las verduras de hoja, ya que la oferta alcanza para cubrir la demanda.
Los productores describieron al actual como un invierno más riguroso que el del año pasado y remarcaron que las heladas permanentes impiden el desarrollo normal de las plantas. Como medida para reducir los efectos del frío, utilizan riego para aportar humedad al suelo y estructuras de media sombra que ayudan a disminuir el impacto inicial de la escarcha, aunque advirtieron que el viento helado igualmente provoca daños.
Además de las bajas temperaturas, el sector manifestó preocupación por las posibles lluvias asociadas al fenómeno de El Niño. En ese marco, solicitaron a los municipios de Santa Fe, Recreo y Monte Vera que realicen trabajos de limpieza y mantenimiento de los desagües para facilitar el escurrimiento del agua y reducir el riesgo de inundaciones en las zonas productivas.
